BIO maso přímo z naší ekofarmy v Bílých Karpatech. Je to bohatě prokrvený sval, má tedy velmi jemné mramorování a díky tomu má maso silnou chuť a aroma. Proto jeho pravá chuť vynikne především ve správně připraveném a šťavnatém steaku.
Býci jsou chováni v souladu s ekologickými pravidly, krmeni výhradně krmivem, které si sami pěstujeme u nás v Bílých Karpatech.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.