Pařený plnotučný sýr, který tradičně udíme na bukovém dřevě.
Perfektní k předkrmům, k vínu, nebo jako delikatesa na sýrovém talíři, kde jeho intenzivní chuť kontrastuje s jemnějšími sýry a doplňuje různé uzeniny, ovoce a ořechy.
Jsme držitelem certifikovaného A2 mléka, což zajišťuje jeho lepší stravitelnost, a to i pro osoby, které mají potíže při konzumací běžného mléka.