Bílé fazole středně velkých rozměrů, které pocházejí z jižní Moravy.
Fazole bílá je plochá fazole s krémovou strukturou a jemnou chutí.
Používá se k přípravě různých druhů jídel. Díky své jemné struktuře se výborně hodí na výrobu fazolového pyré.
Před uvařením se namáčí na 8–12 hodin. Bílá fazole je vhodná na polévky, pomazánky, saláty, zapečení, přílohy a podobně.
Vaří se 20 minut v tlakovém hrnci, nebo 1,5 hodiny v normálním hrnci.