Kombucha je velmi zajímavý nápoj, který pochází z východní Asie. Základ tvoří slazený čaj (zelený nebo černý), do kterého se přidají kombuchové kultury a nechají působit po dobu 7 až 10 dnů. Délka procesu fermentace má vliv i na výslednou chuť. Čím delší, tím je chuť intenzivnější. Výsledkem je osvěžující lehce šumivý nápoj světle hnědé až zelené barvy, ale nepříliš sladký. Důvodem jsou kombuchové kultury, které během procesu fermentace spotřebují většinu cukru.
Řada longbrew od VIGO se fermentuje po dobu 10 dní. Kombuchové kultury během té doby přemění původní čajový nálev ve vysoce probiotický, enzymatický nápoj se svěží říznou chutí. Acerola z amazonského deštného pralesa a zázvor z Indie kombuche dodává ovocnou lehce kořeněnou chuť.
Ve východní Asii má kombucha velkou tradici. V Japonsku byla známá již 400 let po Kristu, v Číně se zase uctívala jako božský dar. V průběhu staletí doputoval přírodní osvěžující nápoj i k nám do Evropy.
Použití:
Nejlépe chutná ledově vychlazená. Před konzumací neprotřepávat. Drobný zákal není závadou výrobku. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 48 hodin.
Tip:
Krásný tvar lahve může posloužit i jako váza.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
