Sezam loupaný bílý, 500 g

Loupaná bílá sezamová semínka jsou plody jednoleté byliny s pestrobarevnými květy dosahující výšky 2 metrů.
Mají obsáhlou historii, jsou známé již z dob 2000 let př.n.l. Jsou chuťově nevýrazná sama o sobě, bohatá na rostlinné tuky, vlákninu i bílkoviny.

• Používají se mimo jiné k výrobě sezamového oleje.
• Mají velmi vysoký obsah hořčíku s fosforem.
• Jsou vhodná pro studenty, sportovce a těžce pracující.
• Doporučují se i pro ženy v menopauze.
• V tradičním léčitelství, v ayurvédě se využívá sezamový olej.

Výhody:

• zdroj rostlinných tuků, bílkovin a vlákniny
• výrazná a bohatá chuť
• variabilní využití
• vysoký obsah hořčíku a fosforu

Použití:
Sezamová semínka se používají po celém světě celá i pražená i čerstvá, celá i drcená při pečení i vaření pro svou výraznou plnou chuť a nezaměnitelné aroma. Dále se ze sezamu připravuje velmi oblíbené gomasio, které jídlo krásně chuťově i nutričně doladí a zároveň přidá sezamovou chuť.

• do kaší
• do granol
• při pečení
• do pokrmů asijské kuchyně
• k dochucení do zeleninových i ovocných salátů
• pražená sezamová semínka
• výroba rostlinného mléka
• tahini
• chalva

Věděli jste že?
Sezamová semínka jsou nutričně nejbohatší z říše semínek. Legendy praví, že bohové popíjeli víno ze sezamových semínek když vytvářeli svět. Mají tajemnou sílu a jsou spojována s nesmrtelností.