Microgreens - klíčky hořčice bílé, min. 20 g

Chuť je šťavnatá a pikantní - s opravdovou chutí hořčice. Tyto klíčky výrazně dochutí zeleninové saláty nebo čerstvé sýry. Jejich výrazná a ostrá chuť vám připomene pravou dijonskou hořčici.

Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylinek, které si zamilujete. Obsahují mnohonásobně více důležitých živin a vitamínů než dospělé rostliny. Při procesu klíčení začnou v semenech probíhat metabolické děje, které mladé rostlině mají poskytnout dostatek živin. Aktivují se v nich enzymy a až několikanásobně v nich vzroste obsah vitaminů. Škroby se přeměňují na cukry, bílkoviny se štěpí na aminokyseliny a tuky na mastné kyseliny.

Uskladnění: Životnost výpěstků prodloužíte tím, že ihned po nákupu sundáte papírový obal, položíte je na 5 minut do misky s vodou a necháte odkapat. Naše microgreens si můžete nechat doma u okna dále růst. Ale čím menší rostlinky jsou, tím jsou chutnější :-) Pokud je ihned nezkonzumujete, lze je uchovávat ještě v lednici. I když „téměř” nefunguje fotosyntéza, i v lednici klíčky pomalu rostou a spotřebovávají vodu. Proto cca každé 3 dny zkontrolujte, zda je substrát vlhký. V kontejnerech jsou desítky rostlinek, které pijí vodu. Pokud se stane, že rostlinky leží suchem a kokosový substrát je lehký a světlý, zalijte je a počkejte 2-4 hodiny. Mají neuvěřitelnou schopnost se napít a znovu se kolmo postavit.

Proč pěstujeme v drceném BIO kokosu? Neplesnivý, neobsahuje vůbec žádnou výživu, nedá se přelít (pokud nemá misku) a pokud byste výpěstek neomyli, tak vám nebude nic skřípat mezi zuby.

Častý dotaz - Přišlo mi to plesnivé? Už mockrát se mi zákazníci volali, že je výpěstek plesnivý. Když jsem přijel, byly to vlásečnice neboli kořínky, a to zatím ve 100 % případů. Jak takové kořínky vypadají, je vidět na posledních 3 fotkách. Microgreens se totiž pěstují tak, že se substrát posype desítkami až stovkami semínek a kořínky rostou po povrchu, pod povrchem, dokonce i nad substrátem a někdy se úplně propletou mezi sebou. Tím netvrdím, že by se plíseň nemohla na klíčcích či substrátu objevit. Koneckonců, vše postupně degraduje a může odejít formou hniloby. Pokud se ovšem jedná o klasickou plíseň, vytvoří se lokálně okolo semínka, které nevyklíčilo. Pro jistotu při každém odeslání objednávky všechny kontejnerky s klíčky kontrolujeme :-)

Výrobek dodávaný ve vratném obalu: Obal není zálohovaný, ale až výrobek spotřebujete, můžete jej po domluvě se svým Organizátorem vrátit umytý na výdejní místo. Naši řidiči při předání nového zboží čisté obaly převezmou a následně je vrátíme zpět výrobci, kde vše znovu využijí. Tímto krokem nám pomůžete šetřit životní prostředí. Vrácení obalu však není povinné.