Uzená kýta je již tepelně opracovaná, tzn. může se konzumovat studená, ohřátá v páře, připravená na ohni, v udírně, troubě apod. Bez starosti o důkladné propečení.
Kýta je také skvělá na grilování. Grilovaní kýty o váze 8-10 kg kg trvá asi 3 hodiny.
Kýta vyžaduje řádné nasolení a my na její přípravu potřebujeme čas. Proto je dostupná pouze pro vybrané výdejní dny a je nutné vždy objednávku udělat nejpozději do středy 19 hodin.