BIO Matcha, 100 g

Matcha je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek.

Konzumace čaje Matcha podporuje rovnoměrné rozložení energie v těle.
Matcha Tea vám umožní udržet koncentraci na dlouhou dobu a zároveň vede k uvolnění a relaxaci.
V jeho složení najdete proteiny, kofein, vlákninu, vitamíny A-karoten, E, minerály jako jsou železo, vápník, draslík, zinek, katechiny, aminokyseliny.

Čím se odlišuje čaj Matcha od běžných zelených čajů.
Matcha je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek, při jehož výrobě nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Pokud pijete čaj Matcha, tak spotřebujete celý čajový list. To je hlavní důvod, proč je čaj Matcha 10krát silnější než běžně uvařená šálek zeleného čaje.

Matcha je skutečně 100% čistý zelený čaj. Neobsahuje žádná barviva, přísady nebo konzervační látky. Důvodem smaragdově zelené barvy je množství chlorofylu v čajových lístcích způsobené zastíněním čajovníku. Čtyři týdny před každoročním sklizní jsou čajové oblasti zcela pokryté plachtami. Tato speciální stínící technika zabraňuje slunečnímu záření až o 90 %, což má za následek, že rostliny rostou téměř ve tmě a chybějící světlo si kompenzují nadměrnou produkci chlorofylu. Právě z chlorofylu, který je obohacen o aminokyseliny, vzniká smaragdově zelená barva.

Příprava čaje Matcha.
Za studena.
Čaj smícháme s vodou (od 2 dl - 1,5 l dle chuti) a pořádně protřepeme.
Doporučujeme přidat pár kapek limetky nebo trochu ovocného sirupu podle chuti.
Skvělou chuť docílíte kombinací čaje Matcha s vodou a bezovým sirupem.
Je důležité, aby byl čaj Matcha vždy důkladně rozmíchaný.
Při přípravě za studena použijeme šejkr nebo plastovou láhev.

Za tepla.
Čaj (1 sáček) zalijeme horkou vodou (2 dcl) s teplotou cca 70 stupňů a pořádně rozmícháme.
Před přípravou za tepla je ideálním pomocníkem malý šlehač mléka pro přípravu pěny.
Skvělou chuť docílíme přidáním medu a limetky.
Doporučujeme podávat s mlékem na zjemnění chuti.

Průměrná spotřeba čaje se pohybuje od 1-2 šálků denně, což odpovídá 10-20 šálkům klasického zeleného čaje.

Dávkování.
Dospělý člověk by měl denně přijmout 3900 ORAC antioxidantů, což odpovídá 4g Matcha Tea.
Děti 4-6 let: 45 mg = 1,5 g čaje Matcha / den.
Děti 7-9 let: 63 mg = 2,1 g čaje Matcha / den.
Děti 10-12 let: 85 mg = 3,2 g čaje Matcha / den.
Dospělí max. 6 šálků čaje Matcha / den.