Kozí sýr Bobky je vyroben z kozího mléka plemene česká hnědá koza. Mléko je šetrně pasterováno.
Měkký kozí tvaroh je obalený v koření.
Hmotnost: 110 až 120 g
Složení: Kozí mléko pasterované, smetanová kultura, sůl, syřidlo, koření-provanc, koriandr, pepř, červená paprika, chilli
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: E327 – Laktát vápenatý
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 25 dní
Typ mléka: Kozí
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Typ syřidla: HANNILASE ® /MICROLANT ® je mikrobiální koagulant mucorpepsinu vyrobený fermentací za použití vybraného kmene houby Rhizomucor miehei