Pařený sýr typu korbáčkových nití, kdy nedojde k vytažení do nití, ale tvarování do placek.
Doporučujeme na gril nebo pánev s brusinkovou omáčkou a máslovým chlebem.
Ruční výrobou nedocílíme u sýrů stejný vzhled. Každý sýr je originál.
Sýry jsou od našeho souseda Matěje, jsou vyráběny ručně, poctivou tradiční technologií bez přidaných látek a výhradně z kravského mléka.
Z důvodu podpory i této malé farmy dodává na Scuk Horňácká farma.