Karob jako zdravější alternativa kakaa nebo čokolády.
Karobový prášek je získáván z plodů stálezelené dřeviny Ceratonia Siliqua rostoucí ve Středomoří a je znám také jako svatojánský chléb nebo rohovník.
Karob se vyznačuje především bohatstvím bílkovin, minerálů a vitamínů. V karobu jsou bohatě zastoupeny především hořčík, vápník, železo, fosfor, nikl, vitamíny A, B, a D. Karob je přírodním zdrojem aminokyselin (alaninu, prolinu a valinu) a vlákniny.