Jelení svíčkovou z hřbetu můžete využít na steaky, grilování nebo pečení. Je velmi chutná, zvěřinové maso navíc patří mezi jedno z nejzdravějších.
Jedná se o maso z jelena ve věku do 5 let.
Maso může přijít v celku nebo nakrájené na plátky, dle aktuální situace.
Vakuově baleno.
Za vakuované maso od zvířat z farmového chovu, nebo zvěřiny z přírodního chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.