Adzuki jsou malé hnědočervené fazolky, chutnají lehce nasládle a jsou
dobře stravitelné. Stejně jako jiné luštěniny, jsou skvělým zdrojem
rostlinných bílkovin a vlákniny, zasytí proto na dlouhou dobu a dodají
potřebnou energii. Využití v kuchyni: Fazole adzuki doporučujeme
namočit přes noc do vody, poté jsou uvařené za cca 40-50 minut. Jsou
vhodné do polévek, pomazánek, do zapékaných pokrmů a rychlých pánví.