Uzená Scamorza je jemný italský sýr z kravského mléka výrazné chuti.
Existuje i uzená scamorza afumicata.
Scamorza je sýr různorodého vzhledu. Může vám připomínat cokoliv, od váčku na peníze po oběšence. U oběšence byste nebyli daleko od pravdy. Jméno sýru je odvozeno od italského výrazu „scamozza”, což v jižní Itálii znamená „bezhlavý”.
Hmotnost: 300 g
Složení: mléko, kyselina citronová, sůl
Skladování: 4-8 °C (v neuzavřeném obalu)
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: E330 – Kyselina citronová
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 8 dnů
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Energetická hodnota na 100 g/ml: 259 kcal
Tuky: 18,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 0,5 g
Vláknina: 0 g
- z toho cukry: 0,5 g
Bílkoviny: 23 g