Hovězí šunka nejvyšší jakosti dušená, bez dusitanové soli.
Je vyrobena z oříšku z hovězí kýty, toto maso patří k nejlibovějším částem hovězího masa.
Obsahuje 98 % masa a 2 % soli.
Protože slanina neobsahuje lepek ani dusitany, může na světle zešednout.
Nese značku Moravská brána regionální produkt.