Medvědí česnek je vytrvalá, mrazuvzdorná léčivka. Její listy intenzivně voní po česneku. Využití najde v každé kuchyni. Medvědí česnek je výborný k masu, do salátů, ale především na výrobu pesta.
Vyséváme přímo na venkovní stanoviště do konce prosince. Pokud chceme semena sít v jinou dobu, je nutná stratifikace - semena cca na dobu jednoho měsíce necháme v písku venku během zimy.