Využití saturejky je známé především ve středomořské kuchyni na Balkáně, v Itálii a Francii. Staří Římané s její pomocí ochucovali omáčky a octy. Rovněž je vyhledávaná pro údajné afrodiziakální účinky. U nás si své místo mezi bylinkami používanými ve staročeské kuchyni našla v průběhu 9. století.
Saturejku můžete použít všude tam, kde používáte tymián. Ať už při vaření pokrmů či pro přípravu čaje.
Saturejka je antioxidant, napomáhá normálnímu trávení a podporuje přirozenou obranyschopnost.