Lovecký salám je masný výrobek fermentovaný, trvanlivý a tepelně neopracovaný. Při výrobě se používá fermentace a uzení studeným kouřem. Charakteristický je svým plochým hranatým tvarem, který usnadňuje sušení.
Hmotnost: 480 až 520 g
Složení: vepřové maso (min. 62 %), hovězí maso (min. 31 %), dusitanová solící směs (jedlá sůl, konzervant E250), koření, startovací kultura, cukr, jedlá sůl, stabilizátor E331, antioxidant E301, aroma
Skladování: na suchém a stinném místě do 20 °C
Země původu: Česká republika
Bez lepku: Ano
Přídatné látky: E331 – Citrát sodný
Přídatné látky: E301 – Ascorbát sodný
Přídatné látky: E250 – Dusitan sodný
Alergeny: Neobsahuje alergeny
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 21 dní
Energetická hodnota na 100 g/ml: 512 kcal
Tuky: 46 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 14,6 g
Sacharidy: 2,6 g
- z toho cukry: 0,8 g
Bílkoviny: 21 g
Sůl: 2,6 g