Bazalkové pesto je aromatická, nepasterovaná bylinková pomazánka vyráběná z čerstvé bazalky, olivového oleje, slunečnicových semínek, sušeného česneku, piniových oříšků a soli. Pro dosažení sladění chutí používáme lahůdkové droždí a chuť dolaďujeme citronovou šťávou. Díky nepasterovanému zpracování si pesto uchovává intenzivní vůni a chuť čerstvých surovin. Je ideální jako omáčka na těstoviny, marináda na maso, dochucovadlo do polévek nebo jako dip na pečivo. Uchovává si vysoký obsah vitamínů a minerálů, a proto je nejen chutnou, ale i zdravou volbou pro různé pokrmy.
Toto pesto je ideální jako dochucovadlo do těstovin, dip na pečivo nebo jako přísada do dresinků a marinád, kde obohatí každé sousto jedinečnou vůní a chutí čerstvých bylinek. Kdo rád uzeného lososa…však už asi tušíte.
Díky absenci pasterace je chuť pesta výraznější a chutnější. Doba expirace je sice kratší - řádově 10-14 dní.
Čerstvá pesta jsme rok testovali se zákazníky na farmářských trzích a výsledek je ten, že si někteří berou více kusů, aby vydrželi do dalšího trhu. Dáváme je ochutnat s čerstvým kváskovým chlebem a nakonec je nám hlášeno, že takto si ho dají celá rodina a jedno balení je fuč.
Pesto posíláme v mraženém stavu a termo obalu, takže k vám dorazí naprosto v pořádku rovnou k použití, v chlazeném stavu. Znovu nezamrazujte.
Čerstvých pest máme v nabídce vždy více druhů, ale zásoby jsou limitované.