Lyofilizované klíčky jsou složeny ze 100% klíčků fazolí bez přidaného cukru, konzervantů, barviv a jiných látek.
Klíčky byly naklíčeny a kontrolovány v přísných hygienických podmínkách a pod přísným dohledem Státní zemědělské potravinářské inspekce (SZPI).
Chuť lyofilizovaných Baby Mungo klíčků bychom přirovnali k jemně oříškové chuti. Při styku s vodou se z lyofilizovaných klíčků, během pár okamžiků, stávají opět čerstvě naklíčené klíčky.
Na výrobu 100 g lyofilizovaných klíčků připadá cca 310 g čerstvých klíčků.