Milujete škvarky? Určitě si pochutnáte na našem Škvarkovém chlebu. Tento pšenično-žitný chléb je výborný chléb k paštikám a k sýrům.
Chuť:
Chléb chutná a voní po kvalitní pšenici, žitě, kvasu a škvarkách. To vše je zvýrazněno vynikajícím vlastním kvasem a procesem fermentace.
Charakteristika:
kyprá konzistence
pružná střídka
měkčí křupavá kůrka
stejná chuť po celou dobu trvanlivosti
Trvanlivost: 3 dny
Hmotnost: 300 g
Výroba:
Škvarkový chléb vyrábíme řemeslným způsobem z kvalitní pšenice a u nás 5 hodin fermentované žitné mouky a z našeho vlastního, dvoustupňovou metodou vedeného žitného kvasu. Při druhém stupni kvasu pekařský mistr mj. také šlechtí chuť chlebu.