jedná se o chléb pečený ze špaldové mouky celozrnné, jehož základem je přírodní žitný kvas (25-30 %).
- Do těsta ještě přidáváme slunečnicové semínko.
Jsme malá rodinná pekárna a primárně jsme zaměřeni na výrobu celožitného kvasového chleba, s vysokým obsahem žitného kvasu v něm. Kvasy vyvádíme trojstupňovým procesem. Nepoužíváme žádné zlepšující přípravky ani droždí. Pro přípravu používáme českou mouku od našeho lety ověřeného dodavatele.
Hmotnost: 400 g
Složení: špaldová celozrnná mouka, žitná mouka, voda, slunečnicové semínko, len, kmín, sůl
Skladování: v suchu, v bavlněném obalu a chlebníku. Možnost ponechání v perforovaném obalu od nás.
Země původu: ČR
Bez laktózy: Ano
Přídatné látky: Bez Éček
Alergeny: 1 - Obiloviny obsahující lepek
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 2 dny
Bez vajec: Ano
Vegan: Ano