V sadech v okolí Bohdalova na Vysočině pěstujeme rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides). Pečujeme o něj s láskou, a proto nepoužíváme žádná minerální hnojina, herbicidy, pesticidy ani jiné chemické prostředky, takže je zcela BIO.
Rakytník je unikátní ovoce bohaté na kombinaci vitamínů, antioxidantů, stopových prvků, oleje, nenasycených mastných kyselin a biologicky aktivních látek. Keře nebo malé stromy nejdříve krášlí nažloutlé květy, které na podzim dozrají do zářících oranžových bobulek plných slunce a hlavně vitaminu C.
Ačkoliv v našich čajových směsích používáme rakytníkové úsušky, což jsou „zbytky“ po lisování čerstvé šťávy z bobulí, nejsou ochuzeny o látky prospěšné pro Váš organismus a nic to neubírá na jejich kvalitě a chuti výsledného produktu. Po rozdrcení jsou také vhodnou přísadou do sladkých i slaných těst (viz „rakytníková drť“). Prostě zpracujeme celou bobulku do posledního semínka.
Jednoletá, 60 – 100 cm vysoká bylina perila křovitá (Perilla frutescens) tak trochu připomíná „nablýskanou hluchavku“. Je velmi atraktivní, a proto se hodí i jako okrasná rostlina na zahradu. Listy srdčitého tvaru se zvlněným okrajem voní po citronu a mají lehce štiplavou i nasládlou chuť. Ukrývají v sobě vitaminy A, B, C a K, minerály, vápník, draslík či železo a plno dalších látek.
Ačkoliv nejsou známy žádné vedlejší účinky a kontraindikace perily, není její dlouhodobé užívání vhodné. Zvláště opatné by měly být těhotné a kojící ženy.
Víte, že...
- v asijských zemích se perila občas používá jako koření, které má zamaskovat zkaženou potravu?
V našem čaji však nic maskovat nemusíme. Rakytník i perila jsou vypěstované v bio kvaitě na Vysočině v České republice. Jejich kombinace nabízí čaj lahodné chuti a vůně.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
