Náš tvaroh je lahodný vysokotučný, přírodně odkapaný a nešlehaný.
Je vhodný do studené kuchyně na pomazánky, dipy, sladké pěny, krémy, ale také na pečení.
Zraji déle než většina ostatních díky dlouhé době odkapávání. Nikdo na mě nespěchá.
Chováme 2 původní česká plemena - Česká straka, Česká červinka, a plemeno Jersey.
U českých plemen hlídáme křížení a šlechtění tak, aby se zachovali hodnoty A2 mléka, tuto hodnotu držíme i u mléka vykupovaného z blízké farmy. Z důvodu složitosti a nákladnosti na certifikaci však mléko jako A2 certifikované nemáme.