Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, tužší konzistence a bílé barvy.
Vzniká srážením mléčné bílkoviny-kaseinu.
Je to velmi sytá potravina a obsahuje výživné látky - plnohodnotné bílkoviny, minerální látky a vitaminy. Především obsahuje vápník, proto se tvaroh doporučuje dětem či lidem s osteoporózou. Dále je v něm obsažen draslík, fosfor, měď, hořčík, vitaminy A, E a vitaminy ze skupiny B.
Jedná se o velmi hodnotnou potravinu, která ve vhodných úpravách a ve spojení s ostatními vhodnými surovinami dává zdravé, syté a vysoce výživné jídlo.
Produkty získaly ocenění HANÁ regionální produkt.
Značka garantuje původ na Hané, je jednou z cest, jak zviditelnit produkci místních výrobců.