Jsem tradiční uzený balkánský sýr z Volavce.
Pro mou měkkou a lahodnou chuť si mě oblíbíte jako doplněk k vínu či pivu, ale skvěle se hodím i do salátů nebo uvařených těstovin.
Jsem ručně krájený, takže každý můj kousek má o pár gramů více či méně, ale minimálně 170 g u mě najdete vždy a každý gram navíc je dárek pro vás.
Vyrábějí mě z toho nejkvalitnějšího mléka s vynikajícími hodnotami složek, a to jak nadprůměrnými hodnotami tuku a bílkovin, tak zastoupením A2 beta kaseinu a kappa kaseinu BB. Mléko, ze kterého mě vyrábějí produkují veselé kravičky plemene Brown Swiss žijící ve welfare prostředí a pasoucí se na bohatých pastvinách českého ráje. Vyzkoušej mě a určitě se potkáme zas.