Osloví vás bohatou vůní čerstvě posečené trávy a bazalky. V ústech se projeví intenzivní ovocnou chutí s náznaky rajčat a broskví a s pronikavě aromatickým pepřovým zakončením. Olej pochází vždy z poslední sklizně (listopad/prosinec 2021). Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod. Základní charakteristika zůstává neměnná.
Baleno v praktickém bag-in-boxu s kohoutkem.
Picual je odrůda velice intenzivní a aromatická, která exceluje jak v teplé, tak studené kuchyni. Její jemná nahořklost značí vysoký obsah antioxidačních polyfenolů a je přirozeným ukazatelem kvality. Plody Picualu, díky silné chuti a vysokému množství šťávy používáme výhradně na produkci extra panenského oleje. Picual je mnohými znalci považován za nejlepší z nejlepších a možná proto je nejpopulárnější odrůdou pěstitelů ve Španělsku.
Jeho intenzivní a lahodná chuť se dobře hodí k hovězímu, zvěřině, rybám, ale i do salátu nebo jen tak jednoduše s pečivem. Jelikož neprošel filtrací, je tento olej hustší, zakalený a intenzivnější chuti.
Sklizeň: 2021/2022
Acidita: 0,19 %
Index peroxidy: (mEqO2/kg) 4,2
K270: (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,11
Minimální trvanlivost: 1/1/2024
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
