Lucuma je peruánské zelenohnědé ovoce velikosti avokáda, které má po oloupání sladkou, žlutooranžovou dužinu. Má výtečnou, sladkou chuť a nízký glykemický index. Chuťově připomíná batáty s karamelem.
Je zdrojem vitamínů a minerálů.
Díky pomalu vstřebatelným sacharidům je Lucuma vhodná pro diabetiky a lidi, kteří chtějí snížit obsah cukru ve svém jídelníčku.
Použití: 1 - 2 čajové lžičky (3 - 6 g) denně. Lze smíchat s vodou, mlékem či rostlinným nápojem. Můžete přidat do svého oblíbeného nápoje, smoothie nebo jogurtu.