K výrobě ** tvarohu jsme použili výhradně mléko od našich kraviček plemene Jersey**, které se od jara do podzimu pasou na pastvinách kolem farmy.
Udělejte si z něj třeba pomazánku, výborný je i na brambory :-)
Mléko A2.
Mléko pochází od prapůvodního plemene dojnic. Jedná o mléko typu A2, které mimo jiné obsahuje původní typ kaseinu. Právě díky tomu může být lépe stravitelné a to dokonce i pro osoby, které běžné mléko hůře snáší. Jestli se chcete o mléku typu A2 dozvědět víc, mrkněte na náš blogový článek, kde jsme se o něm více rozepsali.
Odkaz na článek naleznete zde.