Maso z krční části je univerzálně použitelné, jemně prorostlé. Ideální je jako maso k omáčkám nebo pro libovější guláš než z kližky.
Vyzrálé maso z mladých vodních buvolů, chovaných na našich pastvinách a mokřadech.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.