Hovězí svíčková z býků a jalovic plemene Blonde d'Aquitaine nebo Gasconne. Pochází ze zvířat z naší farmy z Vysočiny.
Vakuově baleno. A proto si můžete svíčkovou ještě klidně 10 dní nechat v lednici dozrát.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.