BIO Arabic - pražený ječmen s kardamomem a nektarem z kokosových květů, 500 g

BIO pražený ječmen s kardamomem a nektarem z kokosových květů

Barlee´s Arabic vás přenese do úžasného světa arabských vůní a chutí. Vychutnejte si lahodnou kombinaci bezkofeinového nápoje z ječmene, kardamomu a nektaru z kokosových květů. Tato kombinace se po stovky let pije nejen v arabských zemích, ale našla si oblibu po celém světě. Podpoříte tak nejen své chuťové pohárky, ale také své tělo.

Vychutnejte si tak tuto jedinečnou směs v každém doušku.

Ekologie
Na ekologii nám velice záleží. Náš produkt je český vlastenec. Je vyroben čistě z českého BIO ječmene. Kompletní výrobní proces je také realizován v České Republice. Vzdáváme tak hold českému ekologickému zemědělství. Máme opravdu velkou radost, že se nám podařilo uvést na trh produkt z lokálních surovin, který je bez pesticidů a má za sebou minimální uhlíkovou stopu, a tedy nemusí být přepravován přes celý svět (bohužel jak tomu je například u kávy)..

Obal: Sáček s plochým dnem je vyrobený z černého kraftového papíru, z inovativní folie I’m Green (cukrová třetina) a jako bariéra slouží folie KPET.

Příprava:

• Moka konvička: Do spodní části konvičky nalijeme vodu. Trychtýřovitý zásobník naplníme po okraj směsí, nestlačujeme. Množství směsi je dané velikostí konvice, na 4 šálky budeme potřebovat cca 30 g. Přišroubujeme horní část a přivedeme k varu. Konvici odstavíme ze sporáku těsně před dokončením extrakce.
• French press: Na 100 ml vody budeme potřebovat 6-7 g směsi. Vsypeme požadované množství směsi do french pressu. Vodu uvaříme a necháme asi půl minuty odstát, aby teplota klesla na 93-94 °C. Pomalu zalijeme směs horkou vodou, zamícháme a necháme 5-6 minut odstát. Poté pomalu stlačíme a je hotovo.
• Pro přípravu v Chemexu, Hario V60 nebo Cleveru si připravíme 6-7 g směsi na 100 ml vody. Nejprve propláchneme filtr horkou vodou, vsypeme směs, zalijeme 30 ml vody o teplotě 93-94 °C a počkáme 30 vteřin. Poté krouživými pohyby od středu dolijeme zbylou vodu. Podobně jednoduchá příprava je i v Moccamasteru.
• Pákový kávovar: Sypanou/ mletou směs nasypte do vašeho sítka v páce kávovaru. Množství směsi odpovídá stejné porci jako „klasické“ kávy – tedy 7-8 g na jednu porci. Samozřejmě poměrem množství vložené směsi a vody docílíte Vaší optimální intenzity.
• Cold brew: Do nádoby s uzávěrem vsypeme požadované množství směsi (6-7 g na 100 ml vody), zalijeme potřebným množstvím studené vody a necháme extrahovat v uzavřené nádobě v lednici po dobu 18-24 h. Přecedíme, dáme led do sklenice, zalijeme vychlazeným cold brew a dozdobíme plátkem pomeranče a mátou.