Fíky jsou výbornou svačinkou, když vás přepadne hlad a nebo chuť na sladké. Dodají energii a pomohou vám se lépe soustředit. Fíkovník, na kterém tyto sladké plody rostou, patří do čeledi morušovitých. Historie jeho pěstování sahá hluboko do minulosti, protože zmínky o této rostlině nalezneme již u starých Egypťanů. Dnes se k nám fíky dovážejí ze všech možných koutů světa, nejlepší jsou údajně ty přivezené z Turecka.
Bílý povlak, který se na sušených plodech objevuje není plíseň, ale zkrystalizovaná glukóza, která dodává příjemnou chuť.
Využití
Fíky se dají koupit čerstvé, ale to převážně jen v zemích, kde rostou. Po utržení příliš dlouho nevydrží, a proto se suší, aby mohly doputovat dále do světa. Pokud na ně přece jen narazíte v obchodech v čerstvé podobě, dejte si pozor, aby nebyly bez vůně, moučné a přezrálé. Z čerstvých fíků se dá vyrábět marmeláda, pasta či sirup. Mohou se jíst samotné a nebo přidat do cereálií nebo kaší. Usušené, pražené a mleté fíky se také dají použít jako náhražka kávy. Výborné jsou v kombinaci se slanými jídly – masem či sýry, nebo přidané do zeleninových salátů.
Věděli jste, že?
Fíky jsou lehce stravitelné a díky vysokému obsahu vlákniny se vyznačují i mírně projímavými účinky. Sušené fíky se navíc vyznačují vysokým obsahem cukrů, takže se hodí jako svačinka, která dodá energii, ale zbytečně nezatíží tělo, protože fíky jsou opravdu lehce stravitelné.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
