Žitná chlebová mouka je vyrobena tradičním mlecím procesem a určena výhradně pro pečení domácího chleba, tmavého pečiva chlebového charakteru a na výrobu chlebového kvásku.
Obsahuje menší množství lepku, proto je vhodné ji míchat s pšeničnou chlebovou moukou.
Hmotnost: min. 5 000 g
Složení: žito
Skladování: 0-25 °C
Trvanlivost: 4 měsíce
Země původu: Česká republika
Bez plastového obalu: Ano
Alergeny: 1 - Obiloviny obsahující lepek
Energetická hodnota na 100 g/ml: 330 kcal
Tuky: 1,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 68 g
- z toho cukry: 3 g
Vláknina: 9 g
Bílkoviny: 7,5 g
Sůl: 0,01 g