Najeli jsme na italskou vlnu! Vyrobili jsme salám podle receptu našich italských přátel. Salám má větší průměr - cca 9 cm, je jemně kořeněný a je vyrobený pouze z našeho hovězího. Je to maso skotu, který se u nás na farmě narodí a žije na okolních nádherných pastvinách. Výrobky z tohoto masa jsou vyráběny přímo na naší farmě. Každý kousek projde při výrobě několikrát rukama výrobců - rodinných příslušníků farmy.
Na 100 g výrobku bylo použito minimálně 130 g masa.
Vakuově baleno.