Květová špička je velmi kvalitní hovězí maso s jemnými vlákny. Jedná se o nejlepší část z kýty, tento sval není tolik namáhaný, proto je maso velmi křehké. Pro toto maso je charakteristické mramorování (tzn. je prokvetlé tukem). Květová špička je ideální volbou masa na steaky, je vhodná k vaření, rožnění nebo grilování, k pečení i k dušení
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.