Tento přírodní cukr vyrobený v cukrovaru Vrbátky jsem se do svého sortimentu rozhodla zařadit proto, že jej sama již nějakou dobu používám, byť ve velmi omezeném množství. Uvědomuji si totiž, že cukr jako takový se dostal do našich krajin teprve před asi 200 lety, nejsme na něj tedy evolučně přizpůsobeni. Tento cukr však považuji za lepší volbu, než cukr bílý, dovezený ze vzdálených oblastí, nebo dokonce množství různých sladidel v průmyslově zpracovaných cukrovinkách.
Cukrová řepa je místní plodina, která se v České republice běžně pěstuje, což jí předurčuje k tomu, aby nám byla bližší než např. cukrová třtina, která je přirozenou plodinou tropických oblastí. Díky tomu, že tento přírodní cukr neprochází rafinací (bělením), není z něj oddělena melasa obsahující množství důležitých minerálních látek a vitamínů. Zůstává mu zachována žluto – světle hnědá barva a skládá se z glukózy (hroznový cukr) a fruktózy (ovocný cukr), rychlé energie, která se však při nevyužití ukládá v podobě tuku stejně jako v případě bílého cukru.
Přírodní řepný cukr můžete používat stejně jako bílý cukr, na slazení nápojů, do dortů a buchet, na výrobu džemů a sirupů a jakýchkoliv jiných sladkých pokrmů.
Dávkování:
Maximální doporučená dávka cukru pro dospělého člověka, je dle WHO 25 g /den. Podle České zdravotnické organizace by denní spotřeba cukru dospělého člověka neměla přesáhnout 60 g, tedy 15 kostek cukru. Přičemž musíme vzít v úvahu i veškeré slazené produkty, jako jogurty, tyčinky, dezerty, čokolády, sladká jídla, limonády… a fyzickou konstituci jedince.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
