Čerstvý kravský sýr s kořením Gyros - lehce papriková chuť a vůně. Vhodný k přímé spotřebě, do zeleninových salátů, ke všem druhům vína. Vakuově baleno.
Naše krávy jsou od jara do podzimu na pastvinách, krmíme je především senem, senáží a jadrným krmivem. Mají volné ustájení a k dispozici podestýlku tvořenou ze slámy. Mléko zpracováváme v naší sýrárně a je ošetřeno šetrnou pasterací. Mléčné výrobky obsahují pouze mlékárenské kultury a mikrobiální syřidla.