Sladká kozí syrovátka je zbytkovým produktem po výrobě sýrů.
Neobsahuje mléčný alergen kasein, je tedy vhodná také pro ty, co trpí alergií na mléčné výrobky.
Obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H, C a E.
Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek.
Dále obsahuje bílkoviny a také laktózu.