Čertova pečeně bez dusitanové je vyrobena z jednoho kusu masa, potřena tmavým karamelem a zauzena na bukovém dřevě.
Je vynikající chuti a vůně.
Protože šunka neobsahuje lepek ani dusitany, může na světle zešednout.
Nese značku Moravská brána regionální produkt.