Nodino, také nazývané uzlíky, jsou menší mozzarelly. Jsou vhodné jako aperitiv.
Mají o něco nervóznější těsto s určitým stupněm pružnosti a je odpovědné za mírnou, ale příjemnou, odolnost vůči žvýkaní. Prodáváme v krabičce po 4 kusech. Jedno Nodino má tedy hmotnost 50 g.
Vyrobeno z nepasterovaného mléka. Sýrová hmota se pasteruje během výroby.