BIO hovězí osso buco z mladého býka z naší ekofarmy. Osso buco je plátek kližky přeseknutý přes morkovou kost. Výborné je dušené se zeleninou, bílým vínem a vývarem.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.