Hovězí nevýrobní odřez - jsou to odřezy z povrchové vrstvy po zrání, odřezy kousků masa podlité krví, obsahují tuk, úpony, šlachy, kloubní pouzdra apod.
Určeno pro zvířata.
Vakuově baleno.
Zavakuované maso od zvířat z farmářského chovu může mít po vybalení specifickou vůni. Ta je zcela přirozená a vzniká zráním masa v obalu. Pokud byl obal neporušený, není tato vůně nijak na závadu. Po vybalení doporučujeme nechat maso chvíli vydýchat.