Slaďoučké, šťavnaté rozinky nutričně i chuťově vyladí sladká jídla, ale přidávají se i do slaných jídel. Rozinky taktéž hrozinky jsou sušené plody vinné révy. Díky sušení dochází k procesům a výsledkem je vysoká koncentrace přirozeně vyskytujících se cukrů v sušeném ovoci.
Neobsahují přidaný cukr, SO2, stabilizátory, přidaný tuk. Naše rozinky jsou neošetřené oxidem siřičitým, který se aplikuje v poslední fázi procesu zpracování rozinek. Výsledné zbarvení rozinek je tmavší oproti rozinkám ze stejné odrůdy vinné révy ošetřených oxidem siřičitým.
Rozinky se **suší tradičně 40 dní na slunci **a vlivem karamelizace tmavnou. Oxid siřičitý se používá pouze k prodloužení trvanlivosti, na spotřebitele to má negativní dopady, proto doporučujeme sušené ovoce konzumovat bez ošetření SO2.
Výhody:
- přirozeně sladká chuť
- zdroj energie
- zdroj vlákniny
- bez přidaného cukru
- bez ošetření oxidem siřičitým SO2
Použití:
Rozinky jsou určeny k přímé spotřebě. Přidejte rozinky do kaše, do granoly, do těsta při pečení, do jídel při vaření nebo je použijte v RAW kuchyni. Velmi chutná je kombinace jablek, skořice a rozinek!
Věděli jste že?
Slovo rozinka pochází z německého die Rosine, které má původ ve francouzském raisin, což v doslovném překladu znamená suchý hrozen. Prapůvodní základ slova je v latinském racēmus–v překladu– zrno, hrozen. Hrozinky se postupně odvodily od slova hrozen a dle současných pravidel pravopisu jsou obě varianty pravopisně správné.
Více o Scuk.cz
Dokumenty
Přijímáme platební karty
