Tento vynikající zrající sýr je vyroben z pasterovaného mléka od krav plemene Český strakatý skot a z pasterovaného mléka od koz plemene Česká hnědá koza. Nadojená mléka jsou pasterována šetrnou cestou.
Hmotnost: 110 až 120 g
Složení: kravské a kozí pasterované mléko, smetanová kultura, syřidlo, sůl
Skladování: 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: E327 – Laktát vápenatý
Alergeny: 7 - Mléko
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 40 dní
Typ mléka: Kravské
Typ mléka: Kozí
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Typ syřidla: HANNILASE ® /MICROLANT ® je mikrobiální koagulant mucorpepsinu vyrobený fermentací za použití vybraného kmene houby Rhizomucor miehei