Fairtrade je systém, který zajišťuje spravedlivější obchodní podmínky pro farmáře a zaměstnance v rozvojových zemích. Jeho cílem je zajištění důstojné odměny za práci, která pokrývá základní životní potřeby a umožňuje dlouhodobou udržitelnost komunit. Klíčovou hodnotou je zákaz dětské a otrocké práce, což chrání nejzranitelnější skupiny obyvatelstva. Fairtrade také klade důraz na šetrný přístup k životnímu prostředí – podporuje ekologické zemědělské praktiky, které minimalizují negativní dopad na přírodu. Dodržování lidských a pracovních práv je nedílnou součástí, což přináší spravedlnost a důstojnost všem, kdo se na výrobě podílí.