Jak na aktivaci ořechů či semínek? Nejdříve je propláchněte a zbavte případných nečistot. Následně je vložte do nádoby a zalejte vodou (ideálně filtrovanou) pokojové teploty. Ideální čas namáčení platí u každého druhu jinak. Například u kešu je to nejrychlejší a stačí jim i 2 hodiny. Nejdéle aktivace trvá mandlím, a to až 12 hodin. Po aktivaci můžete ořechy skladovat až týden v uzavřené nádobě v lednici. Aktivace ořechů je zásadní proces, který znovu aktivuje proces klíčení. Tím může zlepšovat stravitelnost a vstřebávání živin obsažených v ořeších, včetně bílkovin, minerálů a vitamínů. V neposlední řadě také ořechům a semínkám velmi přidá na chuti.